반응형 여행이야기/막걸리이야기34 동해 낙천 지장수막걸리 대야산을 다녀오고 휴게소에서 산 강원도 동해의 낙천 지장수 막걸리입니다 대야산은 충북에 위치한 속리산 국립공원에 포함된 산인데... 강원도의 술을 사오게 되었네요. 지장수 막걸리의 주조용수인 ‘지장수’는 황토를 휘저어 가라앉힌 물로서, 5억7,000만년 전에 형성된 동해 약천골 황토 암반층에서 추출하고 있다 합니다. 지장수는 각종 미네랄을 함유하고 있으며 약성이 뛰어나 동의보감에서도 처방에 쓰이던 물이라고 합니다. 지장수는 PH 8.2인 알칼리수로 활성산소를 제거해주고 숙취해소에도 효과가 큰 것으로 알려져 있습니다. 지장수 막걸리의 도수는 5도 정도 되지만 많이 드시면 당연히 숙취가 있습니다. 미국쌀로 만들어져 있는 막걸리이구요. 합성감미료가 첨가된 술입니다. 쌀막걸리여서 여타의 다른 쌀막걸리와의 큰 차.. 2017. 6. 12. 공주 밤동산 알밤막걸리 개인적으로 공주도 좋아하는 역사적인 도시이긴 하지만 경주만큼 유명하지 않아서 조금은 아쉬운 곳 중에 하나입니다. 암튼 공주처럼 자주 오는 지역이 아닌 곳에 방문하게 되면 그 지역특산물로 만든 막걸리를 마셔보는 이런 재미라도 있는게 좋지 않을까요?? 라는 핑계로 막걸리 마실 핑계를 마련해봅니다. ㅋㅋㅋㅋ 공주는 밤으로 유명한 곳 이라서 알밤막걸리를 팔고 있습니다. ㅎㅎㅎㅎ 국내산 밤 100% ... 흠 우연히 고른것 치곤 맘에 쏙 드네요. 알코올 함량은 6% 의 막걸리입니다. 공주 알밤막걸리는 국내산 공주 밤이 들어가서 그런지 막걸리에서 밤향기가 많이 나는 편입니다. 고소하면서 달달한 밤 맛이 느껴지는 막걸리입니다. 막걸리의 쌀은 국내산과 수입산하고 썩였구요. 밀가루는 수입산입니다. 막걸리의 단맛은 합성감.. 2017. 4. 9. 한산모시 모시락 생막걸리 부여에 놀러갔을 때 마셔본 한산모시 모시락 생막걸리 부여의 어느 슈퍼에서 사와서 숙소에 즐겁게 즐겼습니다. 부여와 관련된 막걸리 인줄 알았는데 충남 서천의 한산모시 산업특구제품으로 특허 등록된 막걸리입니다. ㅎㅎㅎ 국내산쌀과 밀가루가 그리고 한산 모시잎이 주 재료인 막걸리입니다. 생막걸리여서 그런지 막걸리 색은 보통의 흰색입니다. ㅎㅎㅎ 막걸리를 보쌈과 함께 먹었습니다. ㅎㅎㅎ 막걸리가 900ml 짜리여서 마셔도 마셔도 줄지가 않네요. ㅠㅠ 모시다가 들어간 막걸리의 맛은 다른 특이한 점을 잘 모르겠네요. 일반 생막걸리의 새콤하고 달콤면서 톡쏘는 맛과 비슷합니다. 2017. 3. 27. 청송 사과 생 막걸리 우리나라 100대 명산인 주왕산 국립공원에 오르기 전날에 숙소엣 마신 청송 생사과 막걸리입니다. 청송은 사과로 유명한 지역입니다. 그래서 막걸리에도 사과가 들어가 있습니다. 청송 막걸리는 쌀은 국내산을 사용하고 있습니다. 알코올 도수는 6%이고 사과농축은 1%미만을 함유하고 있습니다. 막걸리는 흰색 뚜껑은 국내산 쌀로 만들면 흰색 뚜껑을 사용하고 있는데요. 수입산 쌀을 사용하는 막걸리는 초록색의 뚜껑을 사용하고 있습니다. 생막걸리는 제조 후 유통기간이 10일 이내라고 하네요. 10일 넘어가는 막걸리들은 생막걸리라고 하진 못합니다. 사과 막걸리라 그런지 사과향과 맛이 많이 납니다. ^^ 그래서 보통 막걸리가 새콤달콤하지만 청송 사과 막걸리는 더 새콤 달콤 합니다. 막걸리에는 역시 파전아닐까요?? ㅎㅎㅎㅎ .. 2016. 12. 23. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음 반응형
