반응형 일로막걸리2 일로쌀생막걸리 전분질원료 쌀 100%로 만든 일로 쌀 생막걸리 입니다. 전남 목포옆의 무안군은 황토흙이 유명하고 지역 특산물로 양파, 고구마, 갓, 세발낚지가 있습니다. 특히 일로읍은 무안연꽃축제가 열리는 회산백련지가 유명해서 연꽃이나 연근 관련 막걸리가 있나 했는데 그런건 아니였네요. ㅎㅎㅎㅎ 완전숙성으로 뒷끝이 깨끗한 술 효모생균이 살아있는 건강한 술 백련의 고장에서 쌀로 빚은 발효의 술이라는 모토를 가지고 막걸리를 만들고 계시네요. 그런데 쌀이 100프로인대 국내산 100프로가 아니고 수입산이 49프로 들어가 있네요. 흠 ... 도수는 6도 정도이구요. 맛은 합성감미료가 들어가 있습니다. 막걸리 안주는 .... 황태국과 계란 후라이 입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 숙취해소를 하면서 먹는 기분이네요. 확실히 쌀 막걸리라 그런지.. 2020. 3. 4. 무안황토고구마 생막걸리 이번 명절 전에 성묘하러갔다가 일로읍 하나로 마트에서 구매한 지역 막걸리입니다. 무안은 세발낚지, 양파가 유명한데 황토고구마도 유명한지 이번에 처음 알았네요. ㅋㅋㅋㅋ 무안황토고구마 생막걸리는 무안의 망운주조장에서 만들고 있구요. 알코올 함량은 6%에 용량은 750ml 이고 주 원료인 고구마와 쌀은 모두 국내산입니다. 이 날은 막걸리 마신다고 하니 와이프가 남은 김치로 김치 부침개를 만들어줘서 맛있게 막걸리를 마셨습니다. ㅎㅎㅎ 막걸리 뚜껑이 빨간색은 처음 보네요. ㅋㅋㅋㅋ 보통 막걸리 뚜껑색으로 막걸리의 베이스인 쌀이 국내산인지 외국산인지 알 수 있는데 ... 뚜껑으로 알 수 없으니 재료를 확인하시면 되지요. 무안황토막걸리는 와이프가 마셔보더니 맛있다고 하더라구요. 아무래도 고구마 싫어하는 분들은 적다.. 2020. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
