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우리나라는 산 주변이나 강 주변 공원 근처에 가든이나 농원이라 이름의 가게들이 많은편입니다.
이번에 갔던 가게는 오리 로스구이랑 양념구이로 유명한 산장농원입니다.
이 날도 주말에 저녁 먹는 시간에 찾아갔다더니 손님응대하는라 정신이 없으시더라구요.
다행이 미리 저희는 예약을 하고 방문해서 좀 나은 편이였습니다.
산장농원의 밑반찬인데요. 다른 곳하고 다르게 특별히 맛있거나 기억에 남앗던 반찬은 없네요.
산장농원의 양념구이 모습입니다. 양념은 구이랑 다른 철판으로 깊이가 있는 철판으로 되어 있습니다.
버섯하고 양파 부추 등 몸에 좋은 야채와 누구나 좋아하는 떡볶이가 들어있습니다. ㅎㅎㅎㅎ
로스구이는 한마리 정도 되는 듯합니다. 로스구이는 양파와 버섯과 감자 호박이 같이 나와서 같이 구워먹으면 좋습니다.
개인적으로 단백하게 드실려면 로스구이가 좋지만 양념이 된게 좋으시다면 양념구이로 드시면 됩니다.
산장농원의 양념구이는 오리가 다 익어갈 쯤에 모짜렐라 치즈를 마지막에 올려서 익혀줍니다.
치즈가 다 녹으면 양념오리고기랑 같이 먹으면 됩니다.
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