반응형 칠레와인3 에쿠스 까베르네 소비뇽 (EQUUS CABERNET SAUVIGNON) 명마와 명품와인으로 유명한 하라스 데 피르케의 대표적인 칠레 와인인 에쿠스 까베르네 소비뇽 입니다. 에쿠스는 우리나라 대형 세단의 이름이여서 많이 들어보셨을텐데 와인도 이런게 있더라구요. 에쿠스 까베르네 소비뇽 (EQUUS CABERNET SAUVIGNON)의 생산지는 칠레 마이포 밸리 지역이구요. 칠레 에쿠스 와인의 주원료의 포도의 품종은 까베르네 소비뇽, 까르메네로입니다. 떫은 맛은 강한 편이 단맛은 적은 편의 와인입니다. 에쿠스는 오크숙성, 블랙커런트 향과 오크향 탄닌의 여운이 지속되는 바디감이 있는 와인 입니다. 어울리는 음식은 등심, 안심구이, 불고기 등의 육류 요리가 어울리는 와인입니다. 2020. 1. 1. 까시예로 델 디아블로 (casillero del diablo) 까시예로 델 디아블로는 스페인어로 까시예로 델 디아블로(Casillero del Diablo)는 악마의 셀라라는 뜻이라고 합니다. 셀라(Cellar)란 지하에 있는 와인 저장고를 뜻합니다. 이 와인의 이 와인 이름의 유래는 지하 저장고의 와인이 자꾸 없어지는 것을 이상히 여긴 주인은 지하실에 숨어서 망을 보았는데 일꾼들이 몰래 들어와 와인을 훔쳐 가고 있었다고 합니다. 그래서 주인이 귀신 소리를 내자 일꾼들은 혼비백산 도망가서 다시는 와인이 도난당하는 일이 없었다고 합니다. 그래서 “악마의 셀라”라는 소문이 났다고 합니다. 까시예로 델 디아블로는 잘 익은 까르베네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 품종으로 만들었습니다. 싱싱한 자두와 산딸기 향이 나며, 부드러운 타닌(Tannin)이 주는 질감이.. 2019. 12. 13. 1865 싱글빈야드 까베르네 소비뇽 집근처 롯데마트에서 가끔 와인을 크게 할인을 할때가 있다고 해서 마트 갈때마다 괜시리 한바퀴씩 와인 코너를 돌다오곤 했는데요. 이 날 와인코너를 돌다가 1865를 평소 4만원대에 팔리는데 2만원 대에 할인된 가격에 팔고 있어서 한 병 사왔습니다. 칠레의 대표와인 중에 하나인 1865 싱글빈야드 까베르네 소비뇽은 워낙에 한국에서 인기있는 와인 중에 하냐여서 와인을 모르는 사람도 이름은 들어봤을 정도로 인기있는 와인 중에 하나입니다. 1865 싱글빈야드 까베르네 소비뇽의 맛과 향은 과일, 토스트, 바닐라, 오크, 흙 가 나고요. 당도는 낮으면서 중간 산도이면서 조금 무거운 바디감의 타닌이 많이 들어간 와인입니다. 솔직히 초보자인 저한테 향은 과일하고 오크향만 느껴지고 당도는 드라이한 와인이라 거의 없었습니다.. 2019. 9. 11. 이전 1 다음 반응형
